QU'EST-CE QUE JE MANGE ?
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A102 • Végétaliser notre alimentation
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Nous sommes trop nombreux et trop bien informés des conséquences de nos comportements, les inégalités entre Nord et Sud sont trop importantes, pour continuer à consommer de la viande comme les générations précédentes. Nous connaissons les pratiques scandaleuses de l'élevage et de l'abattage intensifs, "industriels". Nous savons que les autres espèces animales sont, comme nous, sensibles au stress, à la peur et à la douleur. Nous ne pouvons plus fermer les yeux sur cette réalité. En végétalisant notre alimentation, nous permettrons à chacun de manger à sa faim et dans le respect de la vie animale, à l'échelle planétaire. Les lobbys de la viande et des produits de la mer ne doivent plus dicter autant leur loi, c'est l'éducation à l'alimentation et la demande du consommateur qui doivent être entendues. L'agriculture doit donc évoluer vers des pratiques saines et respectueuses de toutes les espèces animales.
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